La nostra tradizione olearia viene da molto lontano: dagli etruschi . Essi ritenevano l'olivo una pianta sacra, pertanto l'olio che ne derivava veniva usato in abbondanza sia cotto che crudo come condimento principale della loro cucina, basata su ingredienti semplici e genuini.
E' proprio dall'immagine di semplicità che nasce l'Olio. 5 le varietà fuse in esso: frantoio, leccino, moraiolo, pendolino e razza . Ognuna di esse dona delle caratteristiche uniche che , unite tra loro, danno un olio dal sapore fresco, fruttato, leggermente piccante, dal gusto delicato ed equilibrato carico di profumi aromatici.
